“Le Vin de l’Assassin”, in: Charles Baudelaire, Le Fleurs du Mal
“La Mort du Loup”, in: Alfred De Vigny, Les Destinées
Le premier poème, au titre évocateur, introduit une amertume qui s’accentue jusqu’à l’évidence dans le deuxième texte. Ces quelques vers, qu’un siècle sépare, s’unissent dans cet assemblage pour offrir des tableaux de vie qui évoquent la mort et qui l’exorcisent: la lourdeur du thème, ainsi que l’intensité et la richesse des styles des deux maîtres, se retrouvent sublimés par les caractéristiques du vin qui leur est associé.
Mathieu Cosse, Antic 2000, Vin du Pays de l’Hérault
Ce vin corpulent est doté d’une solide charpente; les tannins, fins mais bien présents, lui confèrent une virilité propre à soutenir les poèmes de Baudelaire et De Vigny. Il présente un nez intense e complexe, aux arômes de fruits noirs, de poivron, de terre, de griotte, de prune et une pointe d’épices.
12.2004 – 3
