Marcel Proust, passage de la madeleine, in: Du côté de chez Swann
Ce texte magique se devait de figurer dans la série d’assemblages dédiée à la découverte des cinq sens. La madeleine de Proust est un évocateur de souvenirs, un texte multi-couches, qui “va au-delà”: du livre, de nos propres souvenirs, du goût et des mots.
Fatalone Primitivo, Gioa del Colle DOC de l’Azienda Agricola Pasquale Petrera
Forza e dolcezza… Ce vin au bouquet envoutant, aux senteurs de pétales de rose, de sureau, avec une note balsamique, évoque tous les jardins de notre enfance. En bouche, la vaste palette aromatique transforme ce vin tendre et « sauvage » en une madeleine à lui seul…
10.2007 – 3
